面粉加水揉匀醒面后切长条搓成圆条状
切成小丁
用小竹篓搓成卷儿状或 用Sushi 竹帘子
搓出来的麻食卷起来留有竹篓条印，很漂亮。
提前准备好一锅牛肉汤或鸡汤，，蔬菜切丁（白菜或大头菜、胡萝卜、芹菜，随个人喜好）把蔬菜丁煸炒一下，把搓好的麻食下入肉汤中等待浮起后既可下入煸炒好的蔬菜丁，也可以放些粉丝木耳黄花菜稍煮片刻，调入适量的盐