大骨洗净，冬瓜洗净带皮切大块， 薏仁浸泡一夜后洗净， 姜切片。
大骨冷水下锅，放入3片姜片， 水开后煮出血水浮沫再煮一分钟， 捞出大骨用清水冲去表面浮沫。
大骨放入汤锅， 加1.5-2L清水， 加入薏仁，冬瓜和姜片
放入适量小鲜侶
大火烧开再转小火煲1-1.5小时。
起锅， 加入少许盐调味。 请饮汤～
冬瓜的果皮 具有利尿，消肿消炎的作用。 所以我没有去皮煲汤， 如果你觉得口感不好的话也可以去皮。 薏仁 又名薏苡仁、苡米、苡仁，薏米等。 性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、 舒筋除痹、清热排脓等功效。