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长豆角鸡柳的做法

长豆角鸡柳

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作者: 艾琳love
艾琳love
非常好吃

用料

长豆角鸡柳的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

长豆角 也就是豇豆 切成10厘米的段

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡胸肉切成一厘米宽的条形,注意切的时候按照肉丝纹理,竖着切,这样炒的时候不容易炒碎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好的鸡胸肉放一勺海鲜酱油 一勺淀粉 一勺料酒,半勺白糖,一点盐,抓匀腌制一会

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜蒜切好备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把长豆角分批次过油炸一下

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

注意火候,豆角上面起白皮的时候就可以夹出来了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制好的鸡柳炒出来备用,鸡肉不要炒时间太长,变色了就可以盛出来了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放少许底油 葱姜蒜炝锅

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入豆角和鸡柳,加入耗油和蒸鱼豉油 ,加入少量水,快速翻炒均匀 ,因为耗油和蒸鱼豉油都有咸味,这里就没有再放盐了

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅之前加一点鸡精

长豆角鸡柳的小贴士

过油的长豆角非常好吃,而且容易入味,鸡肉也可以替换成猪肉,五花肉,喜欢吃辣的,可以在葱姜蒜炝锅的时候加入小米辣椒,或者干辣椒

菜谱创建时间:2017-08-15 15:04:03
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