「 肉自己家の私房菜 」快手家庭版宫保鸡丁盖饭

①因为是吃盖饭所以在第一步爆香大料碗里的东西以后完全可以把他们盛出来的，这样最后浇饭上的时候不用再挑挑捡捡花椒辣椒啥的比较方便 ②鸡肉请一定选用鸡腿肉并且要腌才会比较嫩滑，花生是因为我家附近买不到带皮生花生所以用了现成的，还是自己炸的好 ③水淀粉虽然还是按平时的量调但是最后放的时候请适度而为用不着全放完 ④请完全按照我图一那种放调配料的方法，事先准备好分好工的话，炒的时候只用依次放入就行了省时省事省力✌🏻