备其食材
胡萝卜、芦笋切丁与玉米煮两分钟
吐司、牛油果、三文鱼分别切块，鸡蛋打散调均，葱切末，蒜切片，备齐所有食材（黄油放在吐司边上没拍到）
热锅，放一小部分黄油煎熟鸡蛋并打散鸡蛋装碗备用
剩下的黄油放入锅中很快融化放蒜片翻炒至香加三文鱼一起翻炒（小火）
加入胡萝卜、玉米、芦笋一起翻炒，这一步可加少许盐并加入炒熟的鸡蛋（中火）
加米饭一起翻炒均匀两分钟
将切好的吐司倒进锅内翻炒均匀
将剩下的盐撒在米饭上拌均
牛油果放入锅内翻炒均匀
加入生抽拌均两分钟转小火
加入少许糖和味精翻炒
撒上葱花炒均
撒上黑胡椒拌均关火
装盘，放点海苔丝，香喷喷的炒饭就完成了✌️
翻炒时别太用劲，三文鱼易碎，当然喜欢吃碎碎的肉肉也可以用点劲☺️ 配菜，米饭可以增减，这次做是两人份量，加量的话佐料也相应增加 可换其他配菜，西南花什么的