黄油除外，把其他材料放在容器中，盐和糖要分别放不同的角落
搅拌融合
放入软化的黄油
把黄油揉到融合，用擀面杖敲打15-20分钟，扩展出膜的状态
整理光滑放入容器中，盖上盖子发酵到两倍大
用手指戳个洞不塌陷不回缩就发酵好了
面团取出排气，分成五份
用手掌滚圆，表面光滑
放在烤盘上
放入烤箱进行二次发酵，下面放一盆热水，保证湿度加快发酵。
烤箱提前预热180℃中层烤18分钟，上面要盖上锡纸以免烤糊
可以直接食用，也可以做为愤怒的汉堡胚
每种面粉的吸水量不同，灵活运用可以进行调节。 每个烤箱的脾气不一样，根据自己的烤箱调整时间。