1. 牛肉用料酒、生抽、盐腌制好 2. 姜切小片（我没有买大蒜，当然有大蒜最好啦～），土豆滚刀切块 3. 热油锅，当生姜翻炒出味 4. 倒入腌制好的牛肉，炒至变色 5. 倒入土豆 6. 加入适量生抽、盐、醋，豆瓣酱一点点提味～ 7. 将调味料翻炒均匀后，倒入开水，盖上锅盖，小火焖至土豆变软 8. 最后，用淀粉，大火勾芡就好啦！
无论是盖浇饭，还是盖浇面，都超级棒哦