粉嫩蜜桃糯米糍

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作者: 王小菲菲菲
粉嫩的蜜桃,做成甜品简直少女心泛滥!

用料

粉嫩蜜桃糯米糍的做法步骤

步骤 1

将糯米皮的材料(除黄油!)混合至无颗粒的面糊

步骤 2

将面糊倒入容器中,大火蒸20min

步骤 3

出炉将黄油放在面团上面,等面团不烫手温温的时候,将黄油揉进去吸收彻底

步骤 4

在面团表面均匀地撒上玉米淀粉,均等分成8等份

步骤 5

水蜜桃去皮,用挖球器挖出小球,挤少许柠檬汁混合

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步骤 6
步骤 6

将一小团面团均匀地沾上玉米淀粉,抖去多余的淀粉,擀成中间厚四边薄的面皮,

步骤 7

取一块水蜜桃,用厨房纸巾擦干表面水分,放在中间,两边向中间捏紧,确保封口完全,表面滚上一层玉米淀粉(椰蓉也可以)。用保鲜膜包起来或者小袋子装起来,放入冰箱冷藏保存

步骤 8

吃之前放常温回温至面团变软就可以吃了。一定要密封保存!不然会硬掉。建议一天之内吃掉,不超过两天

粉嫩蜜桃糯米糍的小贴士

想要皮也是粉嫩的话,就加入适量红色素或者红曲粉,一样的操作。 装饰还可以将盐渍樱花泡水擦干,放在表面装饰!

菜谱创建时间:2017-08-17 17:12:56
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