用APP打开
槽子糕/无水蛋糕/老式蛋糕的做法

槽子糕/无水蛋糕/老式蛋糕

50.8万人浏览 4.1万人收藏 972人做过
APP中查看更多做法
小名儿太抢手
老北京槽子糕,东北槽子糕,无水蛋糕,弄蒙了,具体叫什么也不知道了,但,这是槽子糕的方子…… 到底啥叫槽子糕?我也搞不懂啊,就是外面排队买那种蛋糕,用槽子做的,哈哈,我觉得这就是最简单的蛋糕,管它什么嘛名字呢,好吃就得,嘻嘻 方子量,12连模 也可以用纸拖哦,这样就不怕不好脱模了 原材料和模具可以加 V信购买:15640725654

用料

槽子糕/无水蛋糕/老式蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玉米油加少许高筋粉搅成糊刷在连模中待用,防粘,也可以刷油洒粉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋+糖蜂蜜,放入厨师机高速打发

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发至拎起面糊画8字,画第三个的时候第一个还不消失,或者能停留五秒即可

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

时间要自己掌握,电动打蛋器也可以

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低粉,粗略翻拌

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入玉米油,翻拌至无干粉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用冰激凌勺把面糊均匀倒入模具,8.9分满

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍微震一下,震破大气泡,少许白芝麻装饰

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热185°,上下火,中层,20分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉后震一下,震出热气,脱模,凉晾即可

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

外面脆,里面软,很好吃哒

槽子糕/无水蛋糕/老式蛋糕的小贴士

1.烤箱温度和烘烤时间,一定要根据自己烤箱脾气,观察,看自己喜欢颜色调整噢!

菜谱创建时间:2017-08-18 08:44:03
打开App收藏