手擀油泼面

主料：面粉适量 辅料：青菜1把、绿豆芽1把、熟黄豆1把、辣椒粉适量、花椒粉适量、食盐适量、生抽适量、醋适量、小葱适量、蒜适量、香菜1根、菜籽油适量

和面 取碗倒入500g面粉，加入适量的清水，和面~

擀面 和成面团之后用擀面杖压成面皮~

切面 切成宽面条备用~

煮面 取锅加入适量清水烧开，将宽面下锅煮熟~

面备用 将煮熟的宽面捞出放入水中备用~

煮青菜 将准备好的蔬菜下入刚才煮面的锅中煮熟，捞出放入碗底~

调味 将面覆盖在蔬菜上，加入适量胡椒粉、盐、蒜末~

调味 加入适量醋、酱油、辣椒面、花椒粉、葱花、黄豆~

烧油 取锅倒入适量的菜籽油烧热浇在调料上即可食用~

浇油开吃