肉末蒸蛋

1.鸡蛋打散加入水打匀。加入香油和少于盐。放入锅中蒸。 2.切肉末放入料酒酱油醋盐腌制十分钟。 3.锅中放油烧热加入肉末炒熟，并加少许水，有酱汁即可。 4.端出蒸熟的鸡蛋羹，把肉末浇上，撒上葱花。