手工棉花糖

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爱满屋烘焙课堂第五十三课

用料

手工棉花糖的做法步骤

步骤 1

先晒下棉花糖机,某宝有卖,而且赠送糖勺、竹签和糖块

步骤 2

赠送的竹签用完了,找了两根吸管代替,实践证明筷子比较好用

步骤 3

开机预热一分钟,能看见发热管变红

步骤 4

关机,砂糖填进糖仓

步骤 5

再次开机,用吸管围着防溅圈不停画圈旋转,防止糖丝粘住糖仓外壁影响吐丝

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步骤 6
步骤 6

砂糖遇热迅速变成糖液,便会大量吐出糖丝,这时需要把吸管移到糖仓上方快速不停旋转,让糖丝缠绕到吸管上

步骤 7

糖丝越绕越多,热糖液遇冷就变成了白白的棉花团

步骤 8

满满的全是孩提时代的幸福记忆,但是小孩子吃就不用做的太大,因为真的很甜很甜

手工棉花糖的小贴士

①家用棉花糖机属于直热式工作原理,不能跟商用机一样长时间连续使用,为了保护加热器,做做停停比较保险 ②应避免水或其他导电液体溅入机器内部 ③每一次都要等机器停止运转时才能加糖进糖仓,无糖干烧会损坏加热器 ④砂糖可以用绵糖、冰糖代替,如果用带色果糖就可以做出多彩棉花糖

菜谱创建时间:2017-08-18 22:59:25
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