糯米提前12小时泡发，瑶柱海米用水冲洗一下用温水泡发，黄豆花生米用水泡发，翅中用烧烤酱或料酒生抽红糖冰箱里腌制一宿，剥咸鸭蛋蛋黄或直接买现成咸蛋黄备用，腊肠切小段备用。
把糯米铺一层到方形模具中，厚一些，我用的吐司模具，然后依次添加腊肠咸蛋黄花生黄豆翅中，再盖上厚厚一层糯米。
蒸锅添水，上汽后再蒸四十分钟即可。
没有吐司盒在其他模具里整形都可以的比如玻璃饭盒。