芽苗菜

清洗一遍种子，挑选破皮和不好的种子扔掉。倒入适量的水浸泡种子五六小时。

泡好的种子均匀铺在网盘上不要重叠（我这个萝卜种子买得有点少了），盖两张育苗纸每天喷水三四次保持湿度。底盘加水，每天换一次（水不要没过网格，会泡烂种子）。

芽苗长到一厘米左右拿掉纸，避光，每天喷水四、五次。

这是第三天的豌豆苗

第五天，依旧每天喷水四五次，换底盘的水一次。适当通风，见散射光。

六七天就可以收获咯～

从最下面的一个芽节上方剪断，可以再生再采摘。

做了上汤豌豆苗，很清爽。（热锅加少许油烧至六成热，入蒜瓣爆香，加高汤烧开，加适量盐，豌豆苗切成两段倒入汤中，变成翠绿色马上关火，加几枚枸杞点缀即可出锅）