香喷喷的炒糯米饭
备食材: 广式腊肠 火腿丁 香菇丁 蒜蓉 萝卜干丝 青瓜丁 胡萝卜丁 腰果
糯米与大米 3比1.5的比例
做法:1大米淘洗干净,用少许清水泡十至十五分钟
做法:2等到煮饭再淘洗糯米,不需要泡
做法:3洗好的糯米铺在大米上,加入清水,以手平放米上,水不没过手指即可
做法:4广式腊肠斜切成薄片,铺在糯米上,滴上几滴油,盖上锅盖,按煮饭的按键即可
做法:5炒锅加热,倒入香菇烘炒干水分,倒入萝卜干丝,炒至这两样食材干身,即可倒入适量的食用油,加入蒜蓉炒香,加入火腿丁,青瓜和胡萝卜丁翻炒均匀。
做法:6取一干净的碗,倒入一勺蚝油,三勺生抽,一勺老抽,一勺香油,一茶勺白糖搅拌均匀备用
做法:7将煮好的腊肠糯米饭倒入炒锅
做法:8将调料汁均匀的浇在糯米饭上,炒均
做法:9炒均匀后,加入打碎的腰果搅拌均匀即可
腰果不用打太碎,太碎不好吃。
在炒这么一锅糯米饭时,俺妈说话了,说香到要晕啦😃 真心好吃,很看很看,热吃,冷吃都可以,特别的香,冷一点更加有嚼劲。
成品美美滴,就是招待客人也很有面啦😊😊😊
注意:1.糯米须要放在大米上面,不容易粘 2.大米要先泡十五分钟