洋葱、甜椒切碎； 奶酪刨丝； 三文鱼用柠檬汁稍腌渍，然后切小块
洋葱和甜椒煸炒至柔软； 三文鱼煎熟后用勺压碎
蛋清蛋黄分离； 蛋黄打碎后和三文鱼、洋葱、甜椒和芝士碎混合
蛋白用打蛋器打发，然后混入其他食材，翻拌均匀
挨下来就和普通玉子烧做法一样了： 玉子烧锅内刷油，倒入蛋液，等凝固后从一边开始卷起，然后推到锅的一端
继续刷油、倒入蛋液，凝固后继续卷第二层，出锅；此方子小玉子烧锅可以做两个