首先要有一碗香香的红油 倒适量的菜油烧辣关火放进葱结、姜片出香味后捞出葱结和姜片 再放入紫草、山奈、草果、八角、桂皮、香叶 有香味后放入小米椒辣椒面、二荆条辣椒面搅拌均匀 依次放入白芝麻、花椒小火慢熬几分钟关火就好了，等红油冷却就可以起锅了
另起一汤锅水烧开下饺子（饺子馅的口味根据自己口味包，可以白菜馅、芹菜馅、猪肉的、牛肉的都可以）饺子好过一下凉水，只要饺子不要汤的装碗里开始放调料：剁好的蒜泥、白糖少许、花椒面少许、生抽少许、一大勺红油！
可以用锅里的汤再烫一碗素菜棒棒的
拿好筷子拌均匀开吃吧