准备好上述原料，把蛋白蛋黄分别装入无水无油的干净容器。蛋白放50克白砂糖，几滴柠檬汁打发至提起打蛋器呈鸟嘴状。把牛奶和油拌匀，把低粉过筛进去搅拌均匀后加入蛋黄切拌匀。此时预热烤箱160度10分钟。用三分之一蛋黄糊先拌入蛋白糊。用切拌手法拌匀后再一起倒入蛋白糊中切拌均匀。烤盘撒上一层薄薄的肉松，切碎的小葱和黑白芝麻，再倒入蛋糊烤箱中层160度20分钟。
蛋糕卷稍微放一会不烫手时挤上桂冠沙拉酱。
撒上多多的肉松，我还加了点烤熟的黑白芝麻。
卷起来，用油纸包好放冰箱冷藏半小时。
切好开吃，桂冠沙拉酱酸甜醇厚的味道配上肉松和香葱，小孩子非常的喜欢。