清洗鸡胸肉
冷水入锅，放入大料煮开后，盖上盖子在煮10分钟
取出煮好的鸡胸肉凉透
手撕，尽量撕的大一些防止烘干机烘焦
调入辣椒粉，盐，糖，花椒油，生抽，黑胡椒汁腌制15分钟入味
一层一层铺上鸡胸肉丝 设置水果烘干机70°，5个小时，当然也可以用烤箱做比较快，与之相比，烘干机出来的口感上更佳有嚼劲
烤好的鸡胸肉丝看起来和腌制的比较像，仔细看微微卷起的肉丝很有诱惑力
晚上摊了饼，放一点油泼蒜泥，放入爽口的黄瓜，卷入鸡丝，越嚼越有香。吃完一份黄桃罐头配鸡头米，很舒心。