盆中打入鸡蛋，搅拌后加水，酵母，白糖适量，混合均匀。最后加入面粉，搅拌成糊状，加入现剥的玉米粒，夏天放置20分钟。 此处忘拍照片了，下次补上
电饼档预热后加少量油抹开，倒入面糊，不盖盖子，加热两三分钟定型后翻面。 定型好的面糊会有很多小气孔，酵母的作用
这是定型好翻面后的玉米饼，盖上电饼档盖子，继续按薄饼键加热
成品的照片，外焦里嫩，撒开外层脆皮，里面都是清香的玉米粒，香甜可口！