五仁月饼馅儿
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现在的月饼原料丰富，五花八门，样式很多，但总怀念小时候的月饼味儿，那个时候的月饼馅儿材料简单，味道纯正，香酥不腻，满口果香，还有一缕青红丝的清香，童年美好的回忆……
五仁月饼馅儿的做法步骤
步骤 1
葡萄干洗净，炒锅放油，花生炸香，捞出放油纸晾凉，擀碎如绿豆大去皮，下入瓜子芝麻炸香。
步骤 2
迅速倒入粉类，小火炒至微黄晾凉，其余果料放一起拌匀，加入糖浆搅拌，最后加少许水，能轻松握成团就好。约做30克/15个。
步骤 3
附上甜悦的饼皮配方，中粉160克，转化糖浆110克，花生油30克，碱水4克，面团松弛1小时再包馅儿
菜谱创建时间：2017-08-22 13:19:00