西兰花炒虾仁

按个人喜好配好食材，可以适当增减。

虾仁处理。 无论鲜虾还是冷冻的虾仁，都记得去虾线哦！

西兰花洗净，将西兰花去掉粗茎，择成小朵，用淡盐水浸泡20-30分钟，可去除残留的农药。

大蒜醉成蒜蓉。 1瓣和虾仁用生抽、淀粉腌一下。 1瓣，备用。

锅中注入适量清水，烧开。 再加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出。