干爆兔

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作者: Lillianhan
每次离家之前都要老爸做一份干爆兔子带走,可以吃好几天,下酒、下饭、空口吃都可以,这个味道不摆咯!

用料

干爆兔的做法步骤

步骤 1

兔子肉切成兔丁,食指大小,兔子肝和肾先取出备用

步骤 2

只把兔丁冷水时放入,煮沸,去掉血水,捞出沥干水分

步骤 3

备好配料,生姜、干辣椒、油酥辣椒、花椒、冰糖、香料

步骤 4

炒锅内放油,放入沥干水的兔丁,爆干,快起锅前放入兔肝一起爆干,捞出待用

步骤 5

炒锅内放油,放入干辣椒、花椒、姜、冰糖、香料,搅拌均匀,记住要小火

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步骤 6
步骤 6

放入爆干的兔丁,加盐炒匀,记住要小火,出锅前放入油酥辣椒,鸡精,芝麻

步骤 7

出锅装盘

菜谱创建时间:2017-08-22 19:54:33
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