准备：（2人份） 空心菜2把。去叶，洗净，梗切3cm左右段。蒜切末。干辣椒切碎。
调糖醋酱油汁：酱油10 ml，白醋10 ml，白砂糖3g，清水少许。调制均匀即可。
锅烧温热。放入食用油和花椒油各5ml。
待食用油热至5成，放入蒜末和辣椒碎。转小火，炒香。
待蒜香和辣椒味道溢出，转中到大火，将空心菜放入锅中煸炒。 ④ 倒入之前调好的酱油糖醋汁。炒匀。
倒入之前调好的酱油糖醋汁。炒匀。
将空心菜和酱汁混合完全后，放入少许盐调味。即可关火。
出锅。
非常简单的一道菜，热量很低，适合减肥的亲。