备好所有食材
热油将葱姜蒜花椒炒香，倒入洗净、沥干的花蛤，下锅翻炒。
加入盐、鸡精、糖、酱油，再倒入适量料酒，翻炒。
盖上锅盖焖一下，这时花蛤将一一爆开，再加入青椒红椒翻炒。
带花蛤煮熟后，加入青葱段，即可装盘食用。