冰凉话梅小番茄

小锅里装约300ml清水， 倒入话梅和冰糖。

话梅冰糖水烧开至冰糖融化， 关火晾凉。

另起一锅水，烧开后倒入小番茄。 小番茄遇到开水后果皮会立刻裂开。 稍微煮一会儿观察 差不多所有番茄的皮都裂开了， 就可以把小番茄捞起。

待小番茄稍凉， 撕去小番茄的外皮， 装进可以密封的容器里。

倒入完全晾凉的话梅冰糖水， 再挤入半个柠檬汁。