豆王洗干净掰段洗净控干水分,锅中加入适量的油(比一般炒菜多一点即可)加入豆角中火煸
猪肉切成小丁,加淀粉,生抽入味!
煸好的豆角捞出(煸豆角期间可以拿筷子翻,把煸好的夹出来,如果一起夹的话有的就糊了)
锅里剩下的油里加入辣椒,花椒,葱姜蒜末煸香
加入肉末炒断生
加了淀粉的肉很嫩滑,肉熟后加入煸好的豆角,忘了拍加入豆角的照片了,加入豆角后放适量盐,蚝油,出锅放适量生抽提味!
出锅,摆放个小青柠增加下美感!
因为有孩子所以不敢放太多辣椒,如果可以吃辣可以多放点辣椒炒出来会更香哦!肉末切的可以稍微大点,切成小肉丁状,口感比较好!