中华茶渍面

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作者: 晚君
休息日的早晨起来最开心的事,莫过于做一碗好吃的面。原来想做冷面,因为火腿丝稍微过了一下油锅,对早起的肠胃来说略腻了一些,想起以前看过《料理仙姬》,有一种平安时期的茶渍饭,可以试着和冷面结合一下。于是便冲泡了一壶铁观音,清香的茶和着肉类的食材有了另一种清雅回甘的味道。Yeah !开心!

用料

中华茶渍面的做法步骤

步骤 1

滚水下面,煮3分钟,略加一点盐。面捞起沥干,放于碗内。

步骤 2

各种食材切丝,下油锅爆香。摆在面上。

步骤 3

冲泡一壶铁观音,浇到面里。水刚刚没过面即可。

菜谱创建时间:2017-08-26 11:07:00
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