这个牌子的水晶粉口感跟Q弹
麦芽糖最好要用80%浓度以上的，这样透明度比较好
100克水晶粉加入90克纯净水搅拌至充分融合
加入250克麦芽糖，再加入90克温水，充分搅拌均匀
充分搅拌均匀
上锅大火蒸15分钟
利用这个时间可以把馅料分好，皮：馅＝7:3。以50克模具为例，皮是35克，馅是15克
蒸好的皮晶莹剔透
皮趁热不烫手的状态下迅速操作，不然凉了就不好包了。最好带上PVC手套，不然粘手
包入馅料，馅料最好选择颜色鲜艳的，不能是五仁那种带坚果的
包好赶紧放入模具
放入模具
成品晶莹剔透，口感Q弹，冷藏后口感更佳！
漂亮好吃，我馅料分别用的是浓情紫薯，奶香椰蓉，金丝枣蓉