鱼在清水中浸泡一小时
捞出冲洗干净
切块。(嘤嘤嘤，这个过程有点残忍，第一次杀生啊……)
准备香菜葱
准备蒜片，姜片
热锅冷油(油不能少)，先入姜片，再入蒜，炒至蒜金黄，
放入鱼块翻炒至变色
锅内加水，淹没鱼肉
锅内继续加速入姜片，葱条，香菜
盖锅费煮10分钟左右即可出锅。
美味的鱼汤，出锅啦！