海带用剪刀剪碎,入水浸泡。 (一般冷水泡发都很快的,所以没必要用温水啦 ┗┃・ ■ ・┃┛)
绿豆:薏米:海带=4 :1 :2 浸泡一小时,浸泡时间越长,煮的时间越短。(此方为可爱的锅煮四十五分钟)
冷水入锅,大火煮滚十五分钟。 (加满水,避免烧干锅。一定要选口径深一点的锅,防止水暴沸时溢出)
十五分钟后,汤色青绿。关火。
此时的薏米只是微微半透明,绿豆也是略硬。
把绿豆和薏米全都捞起来,放入浸泡了海带的水当中,迅速降温。
如果水少了,就在这个时候多加一碗水。然后把绿豆海带薏米一骨碌全倒进汤里,继续煮。
大火煮沸后,转小火。一共煮个半小时左右,即可。
绿豆海带汤捎带薏米小朋友。 夏天已经这么凶猛,你还不试试降降火咩⊙▽⊙
比例什么的,其实你爱吃薏米就多放点,爱吃海带就多放点,没人拦得住你。 中式糖水这点好,比例全都是浮云。(●°u°●) 」