排骨洗干净沥水和姜片一起炒至变色，略黄
倒进调料水：醋、生抽、糖、盐调料一起装在小碗里加上水搅匀。（第一次不好把握的话咸淡可以边尝边放，我一般靠闻味，感觉有糖醋香了基本就正好）
最后收汁出锅，撒上芝麻小葱，简单吧！