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🔥蛋黄焗南瓜
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作者：
瓶儿0628
用料
🔥蛋黄焗南瓜的做法步骤
步骤 1
南瓜洗净去皮、切成手指粗的条，放盐腌制15-25分钟
步骤 2
咸鸭蛋黄取出碾碎
步骤 3
腌好的南瓜条控干水分后，放入淀粉裹匀
步骤 4
热锅放油炸裹好淀粉的南瓜条，小火煎炸至颜色变黄稍硬后捞出控油
步骤 5
另起锅，放入少许底油，5成热时放入蛋黄炒（一定要小火，火大了会起很多沫），放入炸好的南瓜条，放半茶匙盐，半茶匙白糖，一分钟均匀后出锅
🔥蛋黄焗南瓜的小贴士
1.淀粉一定要裹均匀，不要裹太薄 2.炒蛋黄一定要小火，我就是因为火大了所以沫多 3.如果喜欢偏甜口可以出锅前多放糖
菜谱创建时间：2017-08-28 17:26:41
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