先将猪手用开水煮一遍，去掉腥去血水
拿高压锅加点油，将姜、葱、花椒，干辣椒、八角一起放进去爆香，随后将煮好的猪手放进去过一下油，油不需要多，一点点能润锅就可以，然后加一点白糖搅拌均匀，再加酱油，煮一下，然后倒啤酒进去煮5-10分钟，看啤酒消气之后把锅盖盖上小火再压20分钟左右
等消气开锅之后加盐调味收汁就可以啦
超级下饭！！