首先把酸奶，玉米淀粉，奶粉搅拌均匀无颗粒，放冰箱冷藏。
蛋白加白醋，分三次加糖打发硬性，拉出搅拌头有很短很尖，如图就可。
烤箱预热100度，将酸奶糊和蛋白糊混合，快而轻翻拌均匀。装入裱花袋，垫硅胶垫，快速挤在烤盘，上下火90度，烤70分左右即可。
烤好冷却密封保存。