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锅贴(脆皮的哟~)
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作者：
猫窝里的鱼Eileen
用料
锅贴(脆皮的哟~)的做法步骤
步骤 1
和面，和饺子面和法一样，盐面就好，放在盆里醒一会
步骤 2
肉 茄子 洋葱切小碎块 花椒粉 两勺盐等加在一起准备馅料
步骤 3
把所有馅和匀
步骤 4
把面掐成小剂子擀皮成饺子皮一般大，开始包，里面夹馅两边沾水捏紧就好了，别加太多馅不然容易漏。
步骤 5
锅里热油 中小火下锅贴，一面金黄后，翻面 加水没过锅贴底面就好，盖盖子让水汽把馅焖熟，等水干了再加一次水盖盖子，再一次干了就可以吃啦~٩꒰｡•◡•｡꒱۶
步骤 6
喜欢吃脆的就多煎一会，随时翻面看看，别糊了就可以
菜谱创建时间：2017-08-29 16:29:51
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