猪肉（哪部分都可以）切丁
土豆切小丁，用清水泡上
胡萝卜，黄瓜切丁
锅内倒少许油（我的油多了），肉丁断生放适量酱油
倒入切好的土豆丁，翻炒大概一分半钟，土豆七成熟
放入胡萝卜丁，继续翻炒一分钟
出锅前放入黄瓜丁（如果放别的丁，适当再翻炒一下），放入盐，鸡精。 出锅
土豆尽量绵软一点，胡萝卜丁不要太软，如果有花生米，可以放花生米，主要是想放啥放啥，太下饭