把肉沫放入平底锅小火熬到开始出油放入蒜块和香葱
肉变焦黄放入切好的豆腐干丁熬制
另起一个锅，放入和炒菜差不多的油，把香料放入炸香后捞出只留油，转小火放入豆瓣酱和甜面酱炒香
把豆腐干锅里的聪和蒜捞出，其余倒入酱锅里一起翻炒，适量加水没过酱料，放入几颗冰糖和鸡精翻炒均匀可出锅
因为我爱吃麻味，在米线出锅前在碗底放花椒粉，少量鸡精就行了，做后放酱料在米线上