用APP打开
澄黄油
1081人浏览
53人收藏
0人做过
APP中查看更多做法
作者:
瓤阿綠
奶油部去掉的黄油,出品为清澈的黄色油脂,烟点低,高温加也不会烧糊,是特别理想的炒菜油脂。 *准备 把黄油放在底略沉的奶锅里,全程low火,把泡泡撇出来,然后你会看见清澈的黄油在奶油上面的分层。 小心把上面清澈的黄油倒进瓶子或碗,用纱布和滤网。底层的白色奶质怕浪费可以炖汤。 *保存 放在密封罐可保存数星期,之后就要冷藏。
用料
优质黄油块(无盐)
澄黄油的做法步骤
步骤 1
加热
步骤 2
撇沫
步骤 3
撇沫
步骤 4
过滤
步骤 5
装罐
步骤 6
炒菜绝佳
步骤 7
看,很赞吧
菜谱创建时间:2017-08-31 14:29:20
打开App收藏
椒麻口水鸡
评分 8.5
1256 人做过
‼️比辣条还好吃百倍〰️香辣豆皮✅零厨艺
评分 7.7
430 人做过
酸辣爽口的凉拌面!保证吃一次就上瘾
评分 8.3
729 人做过
家常菜大全
小龙虾做法
可乐鸡翅做法
红烧肉做法
牛肉做法
早餐大全
排骨做法
糖醋排骨做法
全部菜谱分类
萬能調料汁公式‼ 家常菜百搭醬汁廚房小白看‼️ ❤ (做法在評论区⬇️)❤
万能的“拌面,水饺🥟”调料
3 人做过
蒜苔炒肉末,三碗米饭都不够吃
评分 8.3
1107 人做过
作者的其他菜谱
快手红薯粉丝炒杂菜——韩式拌饭的另一种topping
请你吃石锅拌饭bibimbap
韩式泡菜海鲜锅Haemul Jeongol
生菜牛肉拌饭
评分 8.7
114 人做过
比布丁还要嫩,老少皆宜的肉沫蒸蛋
评分 8.4
260 人做过
知道的人越多,倒闭的甜品店越多!
被大家加入到以下菜单
童年最爱.奶油小布丁
评分 8.1
20 人做过
绝了~口蘑鸡腿真的好吃,简单快手
3 人做过
香甜无冰渣❗️自制草莓梦龙脆皮雪糕❗️
4 人做过
万能低脂酱汁
10 人做过
清爽可口小凉菜
评分 7.6
218 人做过
超级下饭•鱼香肉丝
评分 8.2
1194 人做过