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五香卷的做法

五香卷

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作者: sunny-mr
sunny-mr
五香卷在福建各地都有,但最为出名的,要属厦门和漳州龙海石码的五香卷。

用料

五香卷的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、红葱头、马蹄。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2、在腌好的肉里,放入切好的红葱头、盐、白糖、五香粉拌匀,再加入适量的地瓜粉,搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3、五香粉、豆腐皮

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4、把豆腐皮平放在案板上,取馅料放在豆腐皮一端,卷成条状。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5、油锅放在中火上,待油烧至六成熟后,加入五香生坯炸至表面金黄,整条下锅炸,待五香卷浮出油面后,用筷子翻面炸匀,至金黄色后,捞出沥油,即可。

五香卷的小贴士

肉要提前腌制,选瘦7肥3的五花肉,做起来比较好吃。 掌握好油炸火候,中火为宜,火太大外面易焦,里面不熟;火小影响成色。 1包五香豆皮共5张,可以做25条,我这次用料只做了18条。

菜谱创建时间:2017-08-31 14:32:47
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