五花肉切块，放水里焯至表面变色
胡萝卜切块
焯好的肉洗干净沥干，用厨房纸吸干水份
锅里放少许油。油热放姜片和葱白段爆香
放入猪肉，煎至表面微黄
放入生抽、老抽、料酒、冰糖翻炒均匀
加入足量的热水，烧开后转小火炖40分钟
加入胡萝卜炖20分钟
收汁装盘，撒上葱花
肥而不腻。里面的胡萝卜也特别好吃😋😋
胡萝卜换成土豆也特别好吃😋😋