新鲜的小海鱼，洗净，去头去内脏，放少许盐提前腌制入味～
准备一个碗，放入面粉、一个鸡蛋、盐、均匀搅拌～
均匀搅拌，
放入切碎的葱，姜，蒜～均匀搅拌～
均匀搅拌～
把海鱼泡入，腌制入味后待炸，出锅～
有条件的话可以加入桂皮粉～