蒸全麦葡萄干包子

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为了健康我尽量避免吃甜食,一般我做的全麦面包是完全不加高筋面粉的,所以做出来不松软,但也不至于硬得砸破头的那种,这次想把电饭锅全麦面包的方子用在蒸锅里,结果松软香甜 大家一起动手做吧!

用料

蒸全麦葡萄干包子的做法步骤

步骤 1

先把温水和酵母融在一起,搅拌均匀 全麦粉和盐放入一盆内,加入酵母温水, 拌成面糊

步骤 2

发酵2小时

步骤 3

面团长大了,将面团倒在案板上,用手或者擀面杖把空气排出

步骤 4

依照自己喜欢的方式把面团揉好,里面包入葡萄干,再加些装饰,放置室温进行第二次发酵约30分钟

步骤 5

面团又长大了,锅里烧开水,放入蒸架,将碟子放在蒸架上蒸25分钟

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步骤 6
步骤 6

过程中不要打开锅盖,好吃的包子出锅啦!

步骤 7

中间包的葡萄干

蒸全麦葡萄干包子的小贴士

我做这个是无糖的,因为有葡萄干的关系所以有甜味,如果各位爱吃甜一些的,可以在加盐的动作时一起加糖哦

菜谱创建时间:2017-09-03 16:35:00
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