家里几乎没有备过黄油，所以方子里就是橄榄油。把油加鸡蛋、糖和低粉直接搅拌均匀后（无先后顺序），再加入黑芝麻搅拌成面糊就完工了。
步骤1的过程中，开小红锅（烤盘是小红锅配的网状盘，学名是什么我也不记得了。如果没有就用普通的平底锅即可）的预热模式。预热结束后，舀入一勺面糊，盖上锅盖按压会儿。差不多2-3分钟后，开盖翻面重新按压。看面皮有些焦黄后，即可用筷子迅速卷起。
依次做完。我的这个方子可以做六个蛋卷（够娃吃一周的小甜点）。晾凉后装入密封袋或玻璃瓶保存。