半碗水，两大勺淀粉，一只鸡蛋搅拌成糊状。 水量自行调节。慢慢增加水量也可以。 太稀了。就裹不上了啊 不过也可以看你个人。我喜欢稍微裹上点滴。但也不会太稀。外面那层壳有感觉就成！～
开虾背，去虾线。 虾子洗干净剪去虾头尖的这些地方。修修 将虾子裹上前一步调的糊糊。
裹完糊糊。 待油温上来了之后，放入炸。
炸至外边有些脆了了就可以夹出来了哇。 或者你自己想要的脆度？都可以。哈哈哈
少许油。低温下油。倒入香料
葱姜蒜与香料搅拌炒熟
一勺豆瓣酱。自行调节。因为我觉得豆瓣酱真的好咸啊。。
倒入炸好滴虾子!
炒哇炒哇炒哇!
然后就可以出锅啦～
so。中餐厅滴这个虾呀还是很好看滴!
辣度这些想加什么料其实都可以随机一点。不用拘于料。爱啥加啥😏 虾子前期你也可以随便腌一下。不用腌也没事。炒的够辣! 总而言之。!展现你自己的功力!哈哈哈