将配方奶冲泡好,按配方奶包装上的比例冲泡就好,差不多准备50ml的量就够啦(奶粉+水)。
等奶稍稍冷却,然后和蛋黄搅拌均匀。
将搅拌均匀后的蛋液过筛入蒸碗中,过筛后成品口感会更加细腻哦,过完筛后可以把表面的少许泡沫撇掉。 》如果不过筛,蒸完后成品表面会不光滑哈。
在表面盖上盖子或耐高温保鲜膜,放入蒸锅,水开后中大火蒸10分钟左右,关火再焖几分钟取出。 》蒸的时间大家根据自己火力大小和厚度调整哈,蒸完后可以凝结成布丁状态,用手晃动容器,QQ的。
开吃,成品蛋黄香味浓郁,还有奶香,超级嫩滑哈。