锅中加入清水，加入花椒，八角，桂皮，葱，姜，蒜，泰椒，酱油，料酒，盐，大火煮开，文火继续10分钟
再切葱姜蒜末和香菜末放入盆中，将锅中的卤汁倒入盆中，晾凉，尝下卤汁的咸度，如果不够可再放点盐
将虾洗净，去须，摆在保鲜盒里
将卤汁倒入装虾的保鲜盒内，放入冰箱冷藏一夜，大功告成！