1. 黄瓜，胡萝卜切丁 鸡胸肉切丁并加入生抽、老抽、料酒、盐腌制 2.热锅，撒入些许腰果翻炒（其实正宗的应该是花生，不过正好有腰果，就用了😏） 腰果不用炒很久，稍稍煸炒一下就行 3.将腰果呈出备用 4.倒些许油到锅里，加入鸡胸肉炒至变色 5.倒入胡萝卜、黄瓜丁翻炒 6.加入些许酱油、醋、豆瓣酱、白糖继续翻炒（多少根据个人口味～我基本上就是醋放多点，其他的都一个小汤勺的量） 7.调料都翻炒均匀后，倒在饭上就好啦！