切葱姜香菜，沥干水
大葱段、小葱、姜片、香菜下油锅，熬制葱油
大葱段、小葱、香菜、生姜煎焦，捞出留大葱段装盘用，剩下扔了，锅里剩葱油，加生抽、黄酒、鲍鱼汁、香菇、少许糖熬制鲍鱼汁，熬至粘稠。
事先发好的海参稍微过一下热水，加事先焯好水的西兰花、木耳摆盘，浇汁！出锅！
我不喜欢吃西兰花
很香