茶包剪开，将茶叶末与牛奶混合，加热至煮开再小火煮4分钟，然后将茶叶末滤出待用
黄油室温软化，加入砂糖打发至蓬松发白，然后少量多次倒入打散的蛋液，搅拌均匀，加入1tbsp奶茶液，混合均匀，筛入粉类，搅拌均匀没有干粉，盛入纸托中，180度烤25分钟左右
将奶油霜所用的黄油软化，加入糖粉，搅打至蓬松发白，倒入2tbsp奶茶液继续搅打至均匀，放入裱花袋，果酱也放入裱花袋
将蛋糕中心用筷子扎一个洞，填入果酱，然后挤上奶油霜，果酱，撒适量干果碎即可